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吉健新模式 開啟新征程

文章來源:本站發布時間:2020-05-09
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吉健新模式 開啟新征程

        2020年1月吉健召開業績倍增會議,制定了吉健未來直營店合伙計劃。通過這次會議與城市合伙人共同探討和交流開拓未來3年的發展計劃。經過20年的努力“吉健炸香雞”品牌已經延伸到全國多個城市地區,面對新一輪行業增長點的到來,吉健重組發展方向,提出事業、資源、戰略合伙直營的新模式。在新的模式下不再拘于某種單一模式,轉為資源優勢互補、直營合伙、整合優化,共創共贏!

        城市合伙是在傳統營銷的基礎上融合了粉絲經濟、資源共享、標準化規劃、合伙制度等一系列整合優化從而形成的新的商業模式。個人與企業兩者的關系從分散式管理搖身一變成了合伙制的集中式管理,既分散了獨立直營風險,管理也緊密緊湊。于是企業就變成了對內合作,對外合伙的一個整體。城市合伙人是不需要繳納加盟費的,和企業按照比例注資形成合伙人或門店股東,雙方共同經營品牌,利益來自按協議的分紅和自己的銷售額提成。



 


 
        2020年初吉健炸雞在保定市場地區預計要開30家直營店,現在直營合伙人已經招滿。目前在競對調研、門店選址、后續商務洽談的準備工作已經逐步展開。

  在商業中,常說“知彼知己,百戰不殆”,也就是說除開特殊性的企業,大部分的品牌或企業都會面臨著市場自由競爭。而吉健也不例外的需要了解競爭市場與自身情況,才能更好地做出有效的營銷策略。比如你開一個店,如果前期沒有分析競爭市場等工作,就盲目按照自己的意愿開店,大部分的結果要么是自生自滅,要么是被其他競爭者排擠掉。所以,不管是品牌定位還是促銷活動等,對競爭對手與市場進行了解與分析,是必不可少的前期工作之一。

  大部分的競爭分析都是非常模糊性、沒有目標的分析。比如分析對手的產品結構,但是卻不知道這樣做的目的是什么。而有些競爭分析只分析價格或服務,然后就沒然后了。細致的競對調研是餐廳長久發展的必要條件,在同質化嚴重的餐飲行業中,想要出眾,就要對同行業有相應細致的了解。

  那么,吉健的競對調研到底要分析哪些方向呢?

       分別在成本預估、特色產品、價格區間等來做調研。通過對競品的變動進行調研,為自己的產品定價做好預估。再結合成本預估搞清楚競品的盈利型和非盈利型產品、引流產品好制定前期相應的定價策略。摸清楚產品的詳細情況后,好制定相應的推廣策略。


 



 
  沒有好的位置,產品做的在好吃有人找得到嗎?知道你的店在哪里嗎?保定市場的門店地址是吉健制訂經營戰略及目標的重要依據,而目標的確定,首先要考慮所在區域的地理環境、人口、交通狀況及市政規劃等因素。依據這些因素明確現有市場,制定包括廣告宣傳、服務措施在內的各項促銷策略。門店地址在某種程度上決定了客流量的多少、顧客購買力的大小、顧客的消費結構、你的產品對潛在顧客的吸引程度以及競爭力的強弱等。選址適當,便占有了“地利”的優勢,能吸引大量顧客。說白了門店地址的選擇是一項長期性的工作,這種長期性工作在后續的經營中就能體現出來。

  所以門店的選址是比較辛苦的,不僅僅要我們的選址人員親自跑要到大街小巷去問,但光跑光看還不行,還得把握自己選的地址附近其他商戶經營的情況,這樣才能找到我們滿意的地址來。
除了調研選址外,現階段總部公司每天還有其他前來考察直營合伙的人員來咨詢,還有一部已經參加合伙人是前來咨詢后續工作進行的詳細細節。吉健保定地區合伙人已經全部招滿,沒有來的及合作的已經在等下個城市的開啟。


 



 
        吉健本著匠心傳承的理念,已對當地同類競爭對手進行著詳細持續不斷的研究和分析,做到產品地區化、大眾化、親民化,為保定地區量身打造屬于他們自己的商品風格。現在吉健在保定的直營合伙的招募已經取得了優秀的成績,今后的合作中將繼續堅持“利益共享、風險共擔、鑄造品牌、持續支援”的經營理念,為合作伙伴“成立之初當保姆、發展之中當助教、成功之后當保安”的決心,打造讓消費者滿意的親民品牌,實現共贏的局面。
 
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